6 locales, 6 Excel que nunca cuadraban.
Cada local mandaba su planilla y la utilidad real recién se sabía semanas después, cuando ya no se podía hacer nada.
Cómo un grupo gastronómico con 6 locales dejó de cerrar el mes a ciegas y empezó a ver, por local y al día, cuánto gana de verdad. Desliza para ver la historia.
Cada local mandaba su planilla y la utilidad real recién se sabía semanas después, cuando ya no se podía hacer nada.
Ingresos, egresos y utilidad de todo el grupo en una sola vista, al día.
Ves qué local gana y cuál se come el margen, en el momento.
Cuánto entra, cuánto sale y cuánto queda, sin esperar al cierre.
Y con la utilidad real a la vista, las decisiones dejan de tomarse a ciegas.
"Cada local tenía su Excel y a fin de mes nadie sabía la utilidad real. Ahora la veo por local, al día."
Gerente · grupo gastronómico de 6 locales
Ejemplo representativo de un proyecto de finanzas para un grupo gastronómico. Las cifras son ilustrativas; en tu diagnóstico te mostramos números concretos para tu negocio.